Rośliny a produkty funkcjonalne
Rośliny to ważny element w produkowaniu żywności funkcjonalnej, czyli żywności, która spełnia dodatkowe funkcje niż dostarczenie składników odżywczych. Przykładem funkcji jest poprawa zdrowia (np. usprawnienie pracy jelit), samopoczucia (np. redukcja stresu), zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby (np. otyłość, choroby krążenia czy nowotwór). Żywność funkcjonalna może… Dowiedz się więcej »Rośliny a produkty funkcjonalne